Panquecas integrais "fofinhas"

Vi essa receita lá no Panelaterapia, e resolvi experimentar num café da manhã de final de semana, onde normalmente tenho mais tempo para aproveitar.

Super fácil gente, anotem aí e bora pra cozinha!

1/3 de leite (eu usei sem lactose)

1 ovo

8 colheres (de sopa) de farinha integral

1 colher (de chá) rasa de sal

1/2 colher (de sopa) fermento em pó

1 colher (de sopa) de açúcar (eu usei mascavo)

Misture tudo, pode ser a mão mesmo (receitas assim, me ganham, porque não precisa sujar liquidificador nem batedeira).

Daí é só untar uma frigideira antiaderente, e ir colocando as porções de massa, deixando dourar dos dois lados.

Para servir, eu optei pelo mel, porque combina super bem, mas vocês podem experimentar com frutas também. E pra quem é fã de doces com salgado, nada impede de jogar um bacon por cima e ser feliz!!!

Bjinhos e até a próxima receitinha  =*