quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Chia...tão pequena e com benefícios tão grandes.

Olá pessoas...

Estou realmente motivada com minha reeducação alimentar, tenho buscado a cada dia, novas receitas, procurando incluir mais alimentos integrais, iogurtes, frutas, coisas que eu tinha deixado pra trás.
E hoje, vou falar um pouquinho da chia, um resuminho básico, afinal sou apenas uma consumidora, e não tenho toda a instrução de uma nutricionista.
Falando em nutricionista, quem estiver precisando, eu indico a minha prima Sheila Lima e a Simone Hoffmann, proprietária do Empório Natural. A loja ficou linda, bem organizada e o atendimento das duas, é nota 10! Eu que já era adepta das lojas de produtos naturais, agora me tornei cliente lá do Empório, afinal nada melhor do que comprar com quem a gente gosta e com quem pode nos passar as informações corretas.
Bom...voltando a chia...kkkkk...

A chia, é uma semente originária do México, e já eram utilizadas como alimento pelos povos da América Central há muitos séculos. 
A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta, pois a semente é capaz de favorecer o emagrecimento. Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico.

Alguns dos benefícios da chia: 

- Ajuda a emagrecer;
- Previne e controla o diabetes;
- Previne doenças cardiovasculares;
- Reduz o colesterol;
- Efeito desintoxicante;
- Fonte de cálcio;
- Protege o cérebro;
- Pele e cabelo mais bonitos;
- Efeito anticelulite;
- Fortalece a imunidade;
- Boa fonte de ferro.

A chia pode ser consumida em cápsulas, farinha ou a própria semente, com saladas, sucos, vitaminas...eu gosto muito de misturar com iogurte também, ou só colocar por cima do mamão picado.
Experimentei também, misturar no ovo mexido, como eu vi no Blog da Mimis.
Simples e delicioso.

Foto retirada do Blog da Mimis
Em breve, posto mais receitinhas pra vocês.

Bjo, bjo.

segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Arroz integral.

Arroz...minha paixão.
Como muito arroz, e até então, eu comia o arroz branco diariamente. Arroz com farofa, arroz com feijão, arroz com carne, arroz com salada, arroz puro!
Como uma das minhas metas em 2014, é comer melhor, ser mais saudável...agora estou usando o arroz integral nas minhas refeições praticamente todos os dias.
No começo eu tinha uma certa dificuldade no cozimento, porque demora né...na embalagem diz que fica pronto em 20 minutos, mas não sei qual o método de cozimento que eles usaram, porque o meu cozinhou em 45 minutos.
Dai, conversando com a Thai, nessa nova fase saudável, kkkkkkkkkkkkkk...ela me deu a dica de fazer o arroz integral na panela de pressão.
Gente!!!! Que maravilha!!!
Coisa mais prática do mundo...nossinhora!
Agora vou ensinar pra vocês também.

Eu refoguei 1/2 cebola, 2 dentes de alho, acrescentei 2 xícaras de arroz integral, sal a gosto e mexi bem.
Adicionei 4 xícaras de água fervente (pra adiantar o processo).
Lembrando que o preparo, é como o do arroz normal, 2 xícaras de água para 1 xícara de arroz.
Quando a panela de pressão começar a chiar, abaixe o fogo, deixe por mais 10 minutos e desligue.
Deixe sair totalmente a pressão, e abra a panela.

No meu caso, eu abri a panela, e como tinha um pouquinho de água ainda, deixei cozinhando por mais 5 minutos com a tampa aberta para secar.
Ficou muito bom. Adorei a rapidez do preparo e agora pretendo incluir o arroz integral de uma vez por todas na minha alimentação.

Espero que vocês tenham gostado.

Bjo, bjo.

quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

2014...

Olá 2014...
Ano novo, vida nova, metas novas...e cumprir que é bom...quero ver!
Nunca fui de colocar metas, não sou de criar expectativas, vou vivendo cada dia, com tudo que a vida tem pra me oferecer.
Mas esse ano, quero fazer diferente. Vou começar com metas leves, pra ir cumprindo sem dificuldades, kkkkk...

Então vamos lá:

- Comer mais saudável;
- Tomar mais água;
- Praticar mais exercícios (já pratico, mas não quero ter preguiça de praticar)
- Emagrecer e manter o peso;
- Ler mais;
- Ouvir mais música;
- Escrever mais no blog;
- Me organizar melhor, com relação a casa e ao trabalho;
- Visitar mais a familia e os amigos;
- Viajar mais.

Acredito que sejam só essas metas, e já está de bom tamanho, pra começar o ano.
Se surgir mais alguma que eu tenha esquecido, acrescento aqui.

Bom inicio de ano para todos...

Até o próximo post (espero que seja em breve).