terça-feira, 25 de junho de 2013

Bolo mesclado de cenoura com chocolate.

Oi pessoas!

Hoje tenho mais uma receitinha pra vocês, seguindo o mesmo embalo do bolo Arco Iris, esse também é uma mistura bem legal, só que usei somente duas cores de massa.
Fiz uma massa de bolo de cenoura bem básica, e dei uma encrementada com o chocolate, mas vou explicar melhor na receita...

Eu usei:

Para as massas:
3 cenouras médias (sem casca e picada em cubinhos)
150 ml de óleo (podem usar óleo de canola, óleo de girassol...o que vcs preferirem)
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
2 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de chocolate em pó (usei aquele dos frades)

Para a cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
3 colheres de chocolate em pó (o mesmo dos frades)
1 colher de margarina

Vamos começar pelo bolo...untando e enfarinhando a forma, pré aquecendo o forno +- 180°.
Coloque o liquidificador, os 3 ovos, o óleo e as cenouras picadas. Bata bem, até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar, e acrescente a mistura do liquidificador, misture bem, em seguida, divida essa massa, em duas partes. Acrescente o chocolate em uma das partes e misture bem pra cor ficar em toda a massa.

Em seguida, adicione o fermento, 1 colher, para cada parte de massa, pois o chocolate vai pesar na massa, e o bolo de cenoura, já é um bolo mais pesado.
Bom, a montagem, na forma, é simples, começe colocando uma porção da massa, pode ser de cenoura ou chocolate, no centro da forma. Aí, é só ir colocando aos poucos, uma porção de cada cor...até formar uma mistura bem legal.
Leve para assar, por aproximadamente, 35 minutos.

Enquanto isso, fazemos a cobertura, que nada mais é do que misturar tudo em uma panela (menos o creme de leite), levar ao fogo, e mexer até engrossar...desligar o fogo, e por último, misturar o creme de leite.
Depois, é só derramar sobre o bolo e se deliciar.
Eu joguei um coco ralado por cima, só pra dar um charme...mas não tem necessidade.


Espero que tenham gostado.
Bjos.



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