segunda-feira, 30 de abril de 2012

Tempo, tempo, tempo....

Oi gente...
Tava pensando em tudo que havia feito nos últimos dias e deu vontade escrever um pouquinho aqui.
Começei o blog quando morava na Suiça, ficava boa parte do tempo em casa, e fazia tanta receita gostosa.
Tinha aquele prazer de ir no mercado buscar os ingredientes, começar a preparar, experimentar, tirar fotos e postar aqui pra vocês.
Desde que cheguei aqui no Brasil, em Maio/2011, não teve um dia sequer, que eu tenha parado, pensado em alguma receita e ido no mercado especialmente comprar os ingredientes para fazer.
Não teve um dia assim, que eu tenha feito alguma receita especial, para o blog.
Nesse quase um ano que estou no Brasil, os dias foram na base da correria, sempre.
Correria atrás de trabalho, depois atrás de casa para morar, e daí era correria para o trabalho e depois pra casa pra dar conta de tudo. Tentei estudar, mas não consegui...
E assim foi indo...fui acumulando funções, e desde o ano passado, temos a nossa própria empresa, ou seja, o tempo reduziu mais ainda.
Daí é assim né, quando não almoço fora, saio correndo pra casa pra fazer o almoço, sendo assim, não tem como fazer uma receita especial, e normalmente nem lembro de tirar fotos.
Nos últimos dias, fiz uma imitação bem mais ou menos da Costela na Laranja (do tio Jair - tio da Thai), e foi a única receita que merecia uma foto e um post bem bacana aqui no blog, mas deixei passar...vou tentar fazer denovo qualquer dia desses, e daí vou me lembrar de tirar foto.
No restante dos dias, é sempre o feijão e arroz de todo sempre, mandioca, ou batata, saladas, as vezes um macarrãozinho pra variar, carnes (frango, porco ou gado) e em algum dia da semana sempre almoço fora pra não enjoar da minha comida (o que acontece bem fácil) e tem também os almoços na casa da mãe da Thai, que faz uma comida excelente.
Mas vou tentar caprichar mais...prometo. Prometo não...porque como diz meu marido, "Se eu prometo, eu cumpro, então prefiro não prometer".

Bjos.


sexta-feira, 27 de abril de 2012

Bolo de limão com cobertura mimosa.

Olá pessoas...
Tô até com vergonha...não apareço por aqui já faz um tempinho, e mesmo depois da Thaí ter arrumado o blog pra mim, não tenho atualizado tão frequentemente, quanto eu gostaria.
Eu até faço algumas coisinhas gostosas, geralmente no almoço, mas quando vejo, a gente já comeu, e as fotos ficaram pra trás, ou então, é alguma receita que já coloquei por aqui, e não gosto de ficar sempre no "mais do mesmo".
Mas hoje, dona Riene salvou a atualização da semana, rsrsrsrs...com uma receita de Bolo de Limão.
O bolo é de pacotinho, maaaasssss....a cobertura, faz toda a diferença.
Anotem ai:

1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 coco ralado
1 copo de leite de coco

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes juntos a panela no banho-maria, e mexa até que se forme uma calda condensada.

Ps. Pegue dois limões, e raspe a casca, o ralador deve ser o mais fino. E depois que colocar a cobertura no bolo jogue a casca por cima enfeitando.




Fiquei aqui com vontade (como sempre) adoro bolo assim...com cobertura cremosa...Riene já ta me devendo muitas receitas gostosas quando vier pra Toledo, quero só ver, kkkkkkk.
Obrigada Ri, pela receita (mais uma né).

Ótimo final de semana para todos, aproveitem e façam esse bolo gostoso, com essa cobertura deliciosa!

Bjinhos.



sexta-feira, 20 de abril de 2012

Café Colonial

Imagem retirada da internet.



café colonial é uma refeição típica das cidades brasileiras de origem alemã como na maioria das cidades catarinenses e em algumas cidades do Paraná e do Rio Grande do Sul, como Gramado, Canela...entre outros.
Em Santa Catarina, das Serras ao Litoral, é possível degustar as inúmeras delícias do café colonial não apenas em Joinville e Blumenau, mas em quase todas as cidades do Estado, mesmo nas que não tiveram colonização germânica. Pode-se até escolher no mapa rodoviário, ou mesmo pelo alfabeto, por qual delas se deseja começar.
Apesar do nome, o café colonial é uma refeição que não tem a finalidade exclusiva de um café da manhã, podendo ser degustada a qualquer momento.
Constitui-se de uma mesa farta composta de alimentos como pães variados, manteiga, queijos, bolos, presunto,embutidos, leite, café, chocolate quente, vinho, salsicha bock, cuca, carne de porco, rosca de polvilho, biscoitos, keschmier e mel, entre outros. A maioria dos produtos é artesanal e de produção caseira.
Noutras regiões brasileiras, especialmente rurais, a composição do chamado café colonial pode variar, nunca perdendo todavia o sentido de café-da-manhã bem farto.

quarta-feira, 18 de abril de 2012

Viagem de Páscoa...Parte II

Mais algumas fotos da nossa viagem no feriado de Páscoa.

Maridão concentrado...rumo a SC

Eu e Thaisa Demetrio, batendo um papinho na Serra D. Francisca

Chegando em Balneário Camboriú

Thaisa e eu tomando um solzinho (tava precisando mesmo)

Cozinha tá meio parada ultimamente, mas logo logo...vou postar algumas receitas pra vocês.

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Feriado de Páscoa, com viagem, família e novos amigos!!! Parte I

Olá...
Hoje vou contar pra vocês um pouquinho de como foi o feriado da Páscoa.
Meu marido, eu e a Thaí fomos para Santa Catarina, na casa dos meus pais, em São Bento do Sul, e também, em Porto Belo, na casa da prima e da tia da Thai.
Foi uma viagem longa (aprox, 1.300km ida e volta), cansativa, mas também foi prazerosa, pois matei a saudade dos meus pais, da cidade que morei durante 18 anos, e além de tudo, conheci gente nova...a Soraya Montanari do Caldeirão da Sô, e sua família linda.



Nos conhecemos através do blog, quando eu ainda morava na Suiça, e adorei conhecê-la pessoalmente, e ainda poder experimentar as delicias que ela faz na cozinha.
Na verdade foi pouco tempo, pois gostaríamos de ter feito uma receita juntas, mas ainda teremos outras oportunidades.
Provei e aprovei o SushiSalada de pepino japonês, a Costela na laranja, e ainda aprendi a comer tomate no café da manhã...delicia!!!!
Sanduiche com mortadela, queijo e rodelas de tomate...nham, nham, nham, quero todo dia!
E o carinho, o cuidado, a dedicação, nossa...sem palavras.
As crianças, uns amores...
Gente, ganhei até presente de Páscoa, feito pela Sô, AMEI, AMEI, AMEI!
No próximo post, coloco foto dos presentinhos.

Bjos...






quarta-feira, 4 de abril de 2012

Café da manhã - Suiço

Bom dia pessoal.
Hoje vou falar do café da manhã dos Suiços.
Ô gente que come pouco, viu.
Na verdade, eles comem certinho, frutas, verduras, cereais, pouca carne vermelha...e por ai vai, praticam muito exercício físico também, só abusam mesmo é da cervejinha e do energético.


Nem tenho muito o que mostrar e o que falar do café da manhã Suiço, porque se resume basicamente, numa coisa só...é lógico que quando eu morava lá, não me sustentava só com essa mistura, e continuava a tomar o meu café de sempre, com leite, pão, mel, nata e de vez em quando um bolo.


Mas, a cultura deles é essa, então vamos respeitar né...

O muesli (ou Birchermüesli ou Müesli)

É um prato – geralmente para café da manhã – à base de aveia enrolada crua e pedaços de fruta. Em seu país de origem, a Suíça, também é consumido como um jantar rápido.

Há muitas variedades, algumas das quais contêm mel, condimentos e até chocolate. Essa variedade de muesli tem a vantagem de poder ser armazenada por muito tempo. É servida imediatamente depois de ser misturada com leite, iogurte ou sucos de fruta. Pedaços de frutas frescas podem ser acrescentados também.
Um alimento excelente

O muesli é composto pela mistura de diferentes ingredientes naturais que não precisam de cocção. Dessa forma, todas as suas propriedades nutritivas são mantidas. Por essa mesma razão, é preferível comê-lo logo depois de preparado. De sabor agradável, contém grande variedade de elementos nutritivos (proteínas, hidratos de carbono, lipídios insaturados, vitaminas, minerais), motivo pelo qual é considerado completo para a alimentação de adultos e crianças. Esse nutritivo alimento permite a realização de diversas combinações e oferece a possibilidade de degustação de uma grande variedade de receitas saborosas e saudáveis.

É aconselhável comê-lo uma vez ao dia, de preferência durante o café da manhã. Por ser um prato de fácil digestão, não dificulta o sono nem a atividade durante o trabalho.

Então é isso, gente.
Mais um café da manhã pra gente conhecer, eu particularmente, conheci, experimentei...mas não é o suficiente, pra minha fome, rsrsrsrsrs.


Bjinhos.





terça-feira, 3 de abril de 2012

Pra fechar o fim de semana...

Olá.
O fechamento do meu fim de semana, foi com esse macarrão nota 10!
Fácil, rápido e delicioso, modéstia a parte.
Fomos almoçar em Porto Mendes (uma espécie de "praia") no domingo e a noite, com aquela preguiçinha básica, resolvi fazer o macarrão.


Vamos anotando ai...

400gr de macarrão de sua preferência (eu usei penne)
Óleo
Cebola, alho
Sal, pimenta
Linguiçinha (eu usei de frango)
Pimentão vermelho e amarelo
Beringela, tomate
Molho de tomate
Cheiro verde.


Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Frite a linguiçinha, junte a cebola e o alho, o tomate, os pimentões, a beringela, sal, pimenta e o molho de tomate, deixe refogar, por aproximadamente 15 minutos, acrescente o cheiro verde, e sirva sobre o macarrão.

Bom apetite!!!
Bjos.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Bolo de coco.

Ois...
Nem precisa pegar a caneta pra anotar a receita, rsrsrs...porque essa não é nenhuma receita que precise ser anotada.
Na quinta feira passada, fiz o almoço correndo, pra sobrar tempo pra fazer um bolo, que eu já tava com vontade fazia alguns dias.
Daí, preparei tudo, a forma, a batedeira, margarina, ovos, leite, e o pacotinho de mistura pra bolo, porque, não tem facilidade maior que essa né gente.
Tem sim, comprar o bolo pronto, mas daí, não ia ter muita graça, então eu quis fazer.
Fiz o bolo de coco, e a cobertura de leite condensado + leite de coco, e olhem o resultado:

E o bolo foi aprovadissímo aqui em casa, maridão comeu muuuuiiiitoooooo e a Thai, comeu mais ainda, kkkkkk.

Bjinhos...ótima semana!