sexta-feira, 30 de março de 2012

CHIA...nunca vi, nem comi, eu só ouço falar.

Se você está em busca de algo que emagreça, elimine gorduras e reduza o colesterol você precisa saber tudo sobre as sementes de chia.
Emagrecer rapidamente com alimentos que fazem bem a nossa saúde é o que a maioria das mulheres fãs de dietas busca. E mesmo para aquelas que vivem em paz com o peso é sempre bom conferir as novidades que são aliadas à nossa saúde e beleza. Então aqui vai uma nova dica: as sementes de chia. De cor escura e um gosto semelhante a nozes, a chia é tão poderosa em suas funções que está entre as mais procuradas do momento, trazendo até mais benefícios que a linhaça.  
Eu nunca tinha visto nos mercados aqui da cidade, mas ontem, quando fomos a Cascavel fazer umas comprinhas meu marido que o diga  nós vimos um folhetinho de explicações sobre a nova semente, próximo aos pães, então compramos um pão para experimentar, mas ainda não posso dar meu parecer sobre isso.
As sementes de chia são um dos alimentos mais poderoso, funcionais e nutricionais do mundo, porque é uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, é a fonte vegetal conhecida como mais rica em Omega 3. Estas sementes são originárias da planta do deserto Salvia Hispânica, da família da menta, no sul do México. Há sementes cinzentas, castanhas, pretas e brancas. A variedade de sementes brancas é designada como Salba. Na era pré-colombiana, as sementes de chia eram componentes das dietas aztecas, 2 colheres de sopa destas sementes conseguiam sustentar um guerreiro que marchava durante 20h. Os aztecas pagavam os seus impostos com estas sementes que eram também usadas como moeda.
Que época boa hein gente...pagar impostos com sementes.
E vocês viram, essa simples sementinha, sustentava um cara que marchava durante 20 horas...preciso comer isso urgente, pra passar o dia todo sem comer mais nada.
Assim que eu experimentar o pão, conto pra vocês como é...

Ótima sexta feira! Beijos.


quinta-feira, 29 de março de 2012

Café da manhã - Americano


Bom dia meu povo...
Hoje acordei com vontade falar de café da manhã...e o primeiro dos escolhidos, foi o café da manhã dos americanos, que "benzadeus" é uma coisa de louco.
Muita fritura, muito carboidrato, muita caloria, muito tudo...
Nem ia prestar, eu, num lugar desse.
Eu adoro tomar café da manhã, ainda mais, quando eu tenho uma certa variedade de coisinhas gostosas pra comer, porque como já falei em vários post's, eu não gosto de rotina.
A única coisa errada, que eu faço, é não comer uma frutinha, um iogurte e tal né...coisas saudáveis mesmo.
Adoro um sanduiche, de preferência feito na sanduicheira, café com leite, bolacha, bolo, e aqui temos o costume de comer cuca, uma espécie de pão doce, com recheio variado (doce de leite, chocolate, framboesa, banana, requeijão) e cobertura de farofa doce também.
Como razoavelmente bem pra não dizer exageradamente bem  pra não sentir fome até o meio dia, mas isso não anda funcionando...rsrsrsrs.

Bom gente, é isso...o post de hoje foi rápidinho, mais básico, só pra não dizer que não to atualizando né...rsrsrsr. Vamos ver se no findi, vou colocar em prática algumas receitinhas, daí na próxima semana, teremos mais conteúdo no blog.

Quero saber como é o café da manhã de vocês também...não esqueçam de me contar.

Bjinhos e ótima quinta feira pra vocês.

quarta-feira, 28 de março de 2012

Simplicidade é tudo...

Bom dia lindezas...
Viram só como a mudança no blog deu resultado?
Já to aqui postando mais uma receitinha...
Dessa vez não é nada demais...apenas um almoço comum.
Na verdade verdadeira, eu não gosto de rotina, coisas repetidas, então eu gosto de dar uma variada, uma encrementada, mudar um ingrediente aqui, outro ali, as vezes dá certo, as vezes não...rsrsrsrs.
E ontem, deu certo.
Dei uma modificada no bife, que eu queria que fosse Parmeggiana, mas tava com preguiça de fritar (tempo de chuva, não é legal pra fazer fritura) então, só fiz basiquinho mesmo, depois fiz um molho, e coloquei queijo e presunto, pra melhorar um pouco.
Fiz legumes cozidos também, uma mistura de batata, batata salsa e abobrinha...depois de cozidos temperei, e coloquei um pouquinho de orégano.
O arroz branco de sempre, e uma saladinha de repolho com beterraba.
Acho que foi aprovado...


Quem sabe seja uma idéia para o almoço de vocês, para hoje....
Bom apetite!!!

terça-feira, 27 de março de 2012

Varal de salsichas.

Olá...
Em comemoração ao visual novo do blog, resolvi postar mais uma receitinha essa semana.
É uma receita que já postei no Acorda Rainha, mas aqui na cozinha, é inédito ainda, rsrsr.


Parece difícil, mas não é...requer um pouco de paciência, mas o resultado compensa.


Vamos anotar?

Eu usei:
500 gr de macarrão tipo Spaguetti
300 gr de salsicha (eu usei de frango)
1 lata de molho de tomate
1 litro de agua
1 tablete de caldo de carne
1 lata de creme de leite
sal e pimenta a gosto
cheiro verde, manjericão e orégano a gosto


1° passo:
Cortar as salsichas em rodelas, separar a quantidade de macarrão, e espetar 3 rodelas em cada 6 fios de macarrão. Reserve.


2° passo:
Começe fazendo o molho, de acordo com seu gosto. Eu aqueço um pouquinho de óleo, frito alho, cebola, e depois acrescento o molho de tomate, a água, o caldo de carne, os temperos, e deixo ferver um pouco.
Quando começa a fervura, acrescente o macarrão, deixe cozinhando conforme o tempo de cozimento da embalagem (aproximadamente 10 minutos), quando estiver cozido, acrescente o cheiro verde, o manjericão e o orégano, e por último o creme de leite. 


Aí é só servir...e se deliciar!!!



Ah, já ia me esquecendo né...
O novo visual do blog, é criação da lindona Thaisa Demetrio, ela fez a montagem, fez algumas alterações no blog todo, e diz ela, que agora vai me dar mais vontade de mexer na cozinha aqui...rsrsrs.
Vamos ver, vontade não me falta...o problema é o tempo mesmo, que ultimamente anda curto, mas vou fazer o possível, para mantê-lo sempre atualizado.


Espero que tenham gostado, da receita, e do novo visual.
Bjinhos.

segunda-feira, 26 de março de 2012

26 de Março - Dia do Chocolate

Oi pessoas!
Que dia mais delicioso esse, vocês não acham?
Dia do chocolate, que maravilha, ainda mais pra quem, assim como eu, precisa comer um pedacinho todos os dias.
Não sou uma chocólatra, gosto de comer um docinho depois do almoço, e geralmente o escolhido é o chocolate, mas não tenho o vício de comer grandes quantidades.
E pra comemorar o dia de hoje então, vou mostrar mais uma vez essa receita...é uma favorita minha, que já postei muitas vezes aqui no blog, mas sempre de formas diferentes, com castanha, ou com recheio de bom bombom...enfim, sempre vai ganhando uma cara nova. Mas essa é realmente a minha preferida, massa de chocolate, com recheio e cobertura de chocolate, PERFEITO!



MASSA:

2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó (eu prefiro usar cacau em pó, fica + escurinho e menos doce)
1 xícara (chá) de açúcar (se usar o cacau em pó, use 1 e 1/2 xicara de açucar)
1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA (receita original) 
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 3 colheres (sopa) de achocolatado
· 3 colheres (sopa) de açúcar
· 5 colheres (sopa) de leite

CALDA (receita improvisada)
1/2 barra de chocolate ao leite
1/2 barra de chocolate meio amargo
180 ml de creme de leite fresco
Coloque tudo numa panela, leve ao fogo ate derreter e derrame sobre o bolo.

O recheio é de Nutella, viu gente.


Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o achocolatado, o açúcar e o fermento. Junte a mistura do liquidificador. Despeje a massa em uma forma, untada com manteiga e enfarinhada. Asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.

Calda: 
Em uma panela, misture a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo e deixe ferver por cinco minutos, mexendo sempre até engrossar. Com um garfo, fure o bolo e regue com a calda ainda quente. Sirva a seguir.


Espero que gostem...
Bjinhos.

quinta-feira, 15 de março de 2012

Bolo de Cenoura com calda de chocolate.

Olá...
Depois de alguns dias sem aparecer por aqui, vou compartilhar com vocês, uma receita que recebi lá de Brasília...ai, que chique!
Riene fez o bolo, numa tarde dessas...e resolveu contar no Twitter né..dai morri de vontade, tive que pedir a foto e a receita também.
Espero que vocês gostem, porque eu to morrendo de vontade de experimentar...


Ingredientes (Para 1 forma grande)

2 Cenouras grandes
3 Copos de leite
3 Ovos
3 Colheres de sopa cheias de margarina
3 Colheres de sobre-mesa cheia de pó royal
2 Copos americanos de açúcar
2 Colheres de rasas de sobremesa de sal
A medida do trigo se mede até que a massa fique pastosa

Modo de preparo:

Raspe a cenoura até que saia toda aquela fina casca que tem nela. Corte em rodelas e coloque no liquidificador, acrescente dois copos de leite e bata por mais ou menos um minuto e meio. Batido, desligue e deixei-o descansar. Enquanto isso, vamos usar a batedeira, coloque todos os outros ingredientes que sobraram exceto o fermento em pó, este vai por ultimo depois que batermos a massa. Depois de ter colocado tudo na tigela da batedeira, bata por aproximados 4 ou 5 minutos, é bom lembrar que quando mais batemos a massa melhor ela ficará.
Depois de batido, acrescente a mistura que esta no liquidificador junto a tigela e bata por mais dois 2 minutos. Feito isso, coloque as 3 colheres de sobremesa de fermento em pó e bata por alguns segundos e pronto, nossa massa esta pronta para ir ao forno em forma untada e enfarinhada.


Calda:

Ingredientes

1 Lata de leite condensado
1 Colher de sopa de margarina
1 Barra de chocolate amargo (média)
1 Copo americano de leite
1 Creme de leite

Modo de preparo:

Primeiro vamos cortar em pedaços a barra de chocolate. Após fazer isto, coloque o creme de leite em uma panela a fogo baixo, quando estiver começando a ferver acrescente os pedaços de chocolate e mexa até que derreta tudo, após formar uma calda densa, desligue, este ficará enfriando até o momento de uso. Bata no liquidificador o copo de leite até que a parte de cima mude e fique espumante, batido retire a parte espumante e coloque em uma panela (ainda desligada), acrescente o leite condensado e a margarina, leve ao fogo por 7 minutos (tempo mínimo). Passados os 7 minutos, desligue e coloque num recipiente com água gelada e mexa até que esfrie um pouco. Depois acrescente o creme de leite com o chocolate e mexa ainda na água fria. Depois de misturar bem as duas receitas, leve novamente ao fogo e mexa por 1 minuto, o choque do frio com o quente deixa sua calda firme, garante que ela não vai amolecer sua massa do bolo. Desligue e espere até que seu bolo termine.
Assim que sua massa estiver pronta espere por alguns minutos até que ela esfrie pois pode derreter sua calda. Depois de alguns minutos desenforme o bolo colocando-o em uma travessa (ou pratos para servir) e então, coloque a cobertura da maneira que preferir, derrame dos lados, em volta ou, só coloque em cima.

Bolo pronto e delicioso!

segunda-feira, 5 de março de 2012

Batata recheada.

Oi pessoas!

To aqui babando no meu computador, lembrando da batata recheada que comi esses dias atras, no shopping JL, em Cascavel.
Daí, resolvi dar uma de malvada...e mostrar a foto pra vocês também, pra não passar vontade sozinha.
Eu nem ia falar nada...mas a gente comeu essa batata em 3 pessoas (Adriano Kessler, Thaisa Demetrio e eu) mas...depois de ter comido 4 esfirras cada um, e a Thai, ainda comeu um kibe, kkkkkkkkk.
#prontofalei!