sexta-feira, 29 de julho de 2011

Receita feia por um homem...TUCUNARÉ COM CERVEJA.


Observação: esta é uma receita basica, o peixe pode ser trocado,
mas o modo de preparo deve ser seguido a risca...
Receita: Tucunare com cerveja

Ingredientes:
2 kg de tucunare
1 lata de azeite
2 pimentões
2 dentes de alho
4 cebolas medias
1 kg de tomate
sal a gosto
12 latas de cerveja
1 mulher (Pode ser a sua mesmo)!!!
Modo de preparo:
Ponha a mulher na cozinha com os ingredientes e feche a porta.
Tome cerveja durante duas horas e depois peça para ser servido.

  
É uma delicia e quase não da trabalho! 

domingo, 17 de julho de 2011

Macarrão a Portuguesa.

Oiii pessoal!
To sentindo uma falta enorme do blog, de vir aqui dividir minhas receitas com vocês, os artesanatos da minha mãezinha, e tudo o mais que tenho pra compartilhar...
Mas é complicado conseguir dar conta de tudo né.
De segunda a sexta, trabalho e estudo a noite, no sabado trabalho ate o meio dia e estudo a tarde, e ainda tem a casa pra limpar (minha sorte, é que meu marido, amoroso como sempre, me ajuda nas funções domésticas)...e o domingo é o único dia que me resta, pra descansar um pouco.
Sendo assim, é o único dia que posso me dedicar um pouquinho ao blog.
Agora, provavelmente, as receitas que vão aparecer por aqui, serão as mais fáceis, as mais práticas, as mais rápidas...porque o tempo que tenho pra ficar na cozinha é pequeno, então, sejam compreensivas comigo, rssss.
Bom...seguindo a linha da praticidade, fiz esse macarrão.
Dei esse nome, de Macarrão a Portuguesa, porque vão todos os ingredientes da pizza portuguesa.


Vamos anotar a receitinha ai:


Eu usei:
Macarrão espagueti (o suficiente para duas pessoas comerem super bem)
Azeite de oliva
1 lata de atum desfiado
3 colheres de azeitonas sem caroço picadas
3 colheres de milho verde
3 colheres de ervilha
1/2 cebola fatiada
1 dente de alho
2 ou 3 ovos cozidos fatiados
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta.


O preparo é simples:
Coloque a água pra ferver com um pouco de sal, quando ferver, coloque o macarrão.
Nesse tempo, prepare o molho, porque é bem rapidinho.
Aqueça o azeite, coloque o alho e a cebola, deixe dourar um pouquinho, acrescente o atum, misture um pouco e junte o restante dos temperos.
Prove o sal, se necessário acrescente mais um pouquinho, e uma pimentinha, pra dar um "up".
Quando o macarrão estiver cozido, é só escorrer, e misturar o molho.
Por cima, coloque os ovos fatiados.


Prontinho! É só se deliciar.
Bjinhos e até a próxima!

domingo, 10 de julho de 2011

Escondidinho...

Ola pessoal!
Aqui no Paraná, onde estou morando agora...depois do frio congelante...as temperaturas voltaram a subir, hoje por exemplo fez 20°C...mas não resisti, e fiz essa receita...mesmo com todos falando, que só combina com o frio.
Na verdade, a nossa vontade, determina o que combina com o quê, a nossa fome é que manda.
Sendo assim...fiz o tal do Escondidinho, e ficou bom d+.
Vamos anotar a receita?

Eu usei:
5 batatas grandes.
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de margarina
Sal e pimenta a gosto
Noz moscada a gosto.

P/ o recheio:
400gr de carne moida
Alho e cebola a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 tablete de caldo de picanha
1/2 lata de extrato de tomate
Cheiro verde a gosto
1 pitada de canela
1/2 bisnaga (ou um copo) de requeijão cremoso 

Cozinhe as batatas, em pouca agua, aproximadamente por uns 10 minutos, ate ficarem macias.
Depois, amasse com auxilio de um garfo, e misture o leite e a margarina. Tempere a gosto, eu gosto sempre de um pouquinho de noz moscada, porque dá um sabor muito bom.
Refogue a carne com o alho e a cebola, tempere com sal, pimenta e o caldo de picanha, acrescente o extrato de tomate, deixe cozinhar por aproximadamente uns 15 minutos, e no final junte o cheiro verde e uma pitada de canela (fica mais exótico).

Agora, faça a montagem em um refratário, começando pelo purê de batatas, uma camada "generosa".
Espalhe a carne moida com um pouco de molho, e em seguida espalhe o requeijão.
O recheio fica muito a critério de cada um. Podem colocar queijo, presunto, carne de frango desfiada, um molho feito com linguiça, carne seca, atum...é só soltar a imaginação.
Depois, a última camada com o purê de batatas e finalize com queijo parmesão ralado em cima, para gratinar.

Leve ao forno pré aquecido, por aproximadamente 20 minutos, apenas para dourar a superfície.
Sirva acompanhado de uma salada ou arroz branco.